Kefirin Faydaları: Kefir Nedir? Kefir Faydalı Mı?

Kefirin faydaları o kadar çok ki inanın bana kefir faydaları hakkında alt satırlarda okuyacağınız her bir bilgi sizleri kefir içmeye teşvik edecek.

Kefirin yararları insanların hayatlarında birçok derde deva olurken kefir faydaları sayesinde değeri her geçen gün daha da artmaya devam ediyor.

Kefir faydaları ile öne çıkan  mucize  bir içecektir. Sağlıklı bir beslenme için kefir içmenin faydaları çok önemlidir.

Kefir probiyotik gıdalardan olduğundan beslenmeye güçlü destek oluşturur.

Şunu baştan söylemeliyim ki kefir yoğurt ve ayran arası bir kıvamda olduğu için kefir yoğurdun faydaları nelerdir? şeklinde soranlar için kefir yoğurt diye bir şey olmadığı kefirin başlı başına bir süt ürünü olduğunu belirtmekte yarar var.

Diğer önemli bir detayda ev yapımı kefir faydaları ve hazır kefir faydaları kıyaslandığında, evde yapılan kefirin içeriğinde  daha fazla  probiyotik bulunması nedeniyle ev yapımı kefir fayda açısından daha etkili olacaktır.

Bununla birlikte ev yapımı kefirin lezzet olarak daha ekşi, daha yoğun kıvamda olduğunu da genel olarak söyleyebiliriz.

Kefir

Kefirin faydaları hakkında kaleme aldığım bu yazımda aşağıda ayrıntılarına yer verdiğim başlıklara ulaşabileceksiniz:

Kefir Nedir?

Kefir, koyun ve keçi sütünden ziyade daha çok inek sütünün mayalanarak oluşturulduğu probiyotik bir fermente süt ürünüdür.

Kefir anlamı “keyif veren, coşturan, mest eden” anlamlarına gelmekte olup Türkçe “kef” kelimesinden türediği tahmin edilmektedir.

Sindirim sistemlerinde hastalık olan yani laktoz intoleransı yaşayan insanların normal kefir yerine laktozsuz kefir tüketmeleri yararlarına olacaktır.

Hasta bireylerin tüketecekleri laktozsuz kefir faydaları  tam anlamıyla  kişiye yarar sağlayacaktır.

Kefir Ne İşe Yarar?

Kefir insan sağlığı açısından pek çok yararı olan bir besindir. Kefirin de içerisinde yer aldığı süt ve süt ürünleri, yeterli ve dengeli beslenme açısından oldukça önemli gıdalardır.

Kefir nedir ne işe yarar? Binlerce yıldır tüketilen kefirin, sağlıklı yaşam sağlam vücut ilkesini yerine getiren ender gıdalardan olması nedeniyle işe yaradığı söylenebilir.

Kefir Faydalımı?

Birçok faydasının olduğu bilimsel olarak kanıtlanan (DergiPark) kefirin mucizesi içeriğinde bulunan maya ve probiyotik bakterilerden kaynaklanmaktadır.

Kefir bakterisi olarak birçok tür bulunmaktadır. Yararlı probiyotik kefir bakterilerine örnek olması açısından Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus kefiranofaciens ve Leuconostoc türleri gösterilebilir.

Kefir Nasıl Kullanılır?

Kefir kullanımı insanoğlu tarafından her geçen gün artarak devam etmektedir. Kefir nasıl kullanılır? Kefir düzenli bir şekilde günlük bir su bardağı kadar tüketildiği takdirde oldukça yarar sağlayacaktır.

Bir su bardağı dolusu yaklaşık  200-250 ml  olan kefir, sütün içeriğinde bulunan tüm besinleri bünyesinde bulundurduğu için beslenme değeri yüksek olan bir süt ürünüdür.

Kefirin Tadı Nasıl?

Kefirin tadı ekşidir ve ferahlatıcı bir aromaya sahiptir.

Kefir Isıtılır Mı?

Kefir soğuk tüketilen bir içecektir. Yani kefir ısıtılır mı? Hayır, ısıtılmaz soğuk içilir. Çünkü kefirin içeriğinde bulunan probiyotik mikroorganizmaların kimyasal yapısı bozulur.

En bilindik markaların ambalajlarında “soğuk içiniz” ya da “lütfen soğuk içiniz” uyarıları da bu nedenledir. Ayrıca kefiri buzdolabında (+4 ⁰C’de) saklayınız, kefir ambalajı açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve 3 gün içerisinde tüketilmelidir gibi açıklamalarda bundan kaynaklanmaktadır.

Kefir Uyku Yapar Mı?

Kefir iştahsızlık, yorgunluk, halsizlik ve uyku sorununa iyi gelir. Kefir uyku yapar mı? Kefir içildikten sonra bedende hafif bir gevşeme ve uykulu ruh hali görülür.

Kefirin Faydaları

Kefirin faydaları çok yönlü olup adeta her rahatsızlık için şifa kaynağıdır. Kefir nedir faydaları nelerdir? diye o kadar çok insanın merak duyduğu düşünülürse, gerçekten de bu yüzyılın bireylerinin ne kadar bilinçli olduğunu anlamak güç olmasa gerek.

Kefirin faydaları nelerdir? Kefir faydalımı? Hadi o zaman maddeler halinde kefir içmenin faydaları nelermiş? Kefir neye iyi gelirmiş birlikte bakalım:

Gebelikte Kefir İçmenin Faydaları

Kefirin, hamile bayanlarda yan etkisi olduğuna dair bugüne kadar yapılmış resmi herhangi bir açıklama bulunmuyor. Çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin olan kefirin birçok olumlu etkisinden hamilelik sürecinde de faydalanılabilir. Yani kefir hamilelikte faydası olan gebelik döneminde içilebilecek bir gıdadır.

Bununla birlikte kefirin bebekleri yemek alerjisinden koruduğu ve bebeklerde gelişecek egzamayı önlediği tespit edilen sonuçlardan diğerleri. Hamilelik döneminde tüketilecek kefirin üretiminde kullanılan sütün pastörize olması oldukça önem arz eder.

Bebekler Kefir İçebilir Mi?

Bebekler yoğurt yeme büyüklüğüne eriştiğinde kefir içebilir.

Kefir Bebeklere Ne Zaman Verilir?

Bebeklere doğumdan sonraki ilk  6-7 aylık  döneme ulaşılması ile birlikte kefir verilebilir.

Bebek Kefir

Kefir zeka gelişiminde önemli katkılar sunan gıdalardan biridir. Bebek kefir içebilecek çağa geldiğinde kefirin ek gıda olarak verilmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir.

Bebeklik döneminin ardından çocukluk aşamasına geçilmesi ile birlikte de çocukların sağlıklı beslenebilmesi için her bir çocuğun haftada iki buçuk su bardağı kadar kefiri tüketmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir.

Kefir Boy Uzatır Mı?

Kefirin içeriği yer alan bazı vitamin ve mineraller büyüme hormonunu destekler. Kefir kalsiyum bakımından  zengin  bir gıda olduğu için boy uzamasında ve kemik gelişiminde mutlaka tüketilmesi gereken önemli besin kaynaklarından sadece birisi. Özellikle ergenlik dönemlerinde kefir içilmesi boyun uzamasında etkili bir rol üstlenir.

Kefir Bağırsak Çalıştırır Mı?

Kefir bağırsakları çalıştırarak sindirim sistemini düzenler. Böylelikle midede oluşan şişkinliği azaltır.

Regl (adet) döneminde oluşan mide kramplarına ve ülser rahatsızlığına iyi gelen kefir sindirim sisteminde bulunan mikro floranın korunmasına da yardımcı olur.

Genel olarak mide ve bağırsak rahatsızlıklarına olumlu katkı sağladığı bilinen kefir sağlıklı bağırsak florasını destekleyen önemli bir probiyotiktir.

Kefir Gaz Yapar Mı?

Kefir gaz yapmaz. Laktik asit fermantasyonu ile sindirimi kolaylaştırarak midede oluşan gazı azaltan kefir, bağırsakları çalıştırarak tuvalet sorunlarının çözülmesinde yardımcı rol üstlenir.

Kefir İshal Yapar Mı?

Kefir içen bir kişide ishal görülebilir. Süt içerisinde bulunan laktoz adlı şeker, bazı bireylerde hassasiyet oluşturabilir. Bunun sonucunda karın ağrısı, ishal gibi şikayetler görülebilir.

Kefiri çok nadir tüketiyorsanız ya da ilk kez içtiyseniz sindirim sisteminiz, kefiri hızlı bir şekilde vücuttan atmaya çalışacağından ishal kaçınılmaz olacaktır.  Neden mi?  Kefir daha önce bağırsaklarınız tarafından tanımlanan bir gıda olmadığı için.

Öte yandan laktoz intoleransı olmayan, her gün bir bardak kefiri düzenli olarak tüketen birisi ise ishal olmaz. Çünkü kefiri sindirebilecek bağırsak bakterileri vücutta üreyebilmiştir.

Kefir İshale İyi Gelir Mi?

İshal olan insanlar için muz, patates, yoğurt gibi gıdaların tüketiminin dışında kefir kullanımın da artırılması ishale iyi gelecektir. Buradaki kefir kullanımının, sadece kefiri düzenli olarak tüketen kişiler için önerildiği ve gündelik tüketilen miktardan daha fazla içilmesi halinde ishale iyi gelebileceği uzmanlar tarafından vurgulanmaktadır.

Kefir Mideye İyi Gelir Mi?

Kefir mide ve bağırsak dostu iyi bir probiyotik kaynak olması nedeniyle sindirim sisteminin düzenlenmesinde etkilidir.

Reflü, gastrit, mide ülseri, mide kanseri gibi hastalıklara yol açabileceği düşünülen Helicobacter pylori (kefir ve helikobakter) bakterisine karşı antimikrobiyal etkinliği destekleyen yararları nedeniyle kefirin mideye iyi geldiğini söylemek mümkün olacaktır.

Kefir Gastrite İyi Gelir Mi?

Bugüne kadar yapılan birçok araştırmada probiyotiklerin bağırsak florası sağlığına olumlu etki ettiği bulgusuna ulaşıldığı ve kefirin gastrite iyi geleceği vurgulanmıştır.

Sonuç olarak, kefir reflü (farklı mide salgıları) ve mide zarı iltihabı olarak bilinen gastrite iyi geldiği, uzmanlar tarafından tüketilmesinin önemle tavsiye edildiği bir içecektir.

Kefir Şekeri Yükseltir Mi?

Kefir gibi probiyotik içecekler protein ve yağların kolay sindirilmesini sağlar.

Glisemik indeksi düşük olan kefir içerdiği proteinle birlikte midede uzun süre kalarak tokluk hissi verir ve kan şekerinin de daha yavaş yükselmesini sağlar. Bundan dolayı yaşanabilecek açlık krizlerinin önüne geçilerek fazla besin ve kalori alımı azaltılmış olur.

Fakat kefirin bünyesinde doğal yapıda şeker olduğundan, diyabet (şeker) hastalarının şeker oranı yüksek hazır kefirlere dikkat etmeleri gerekir.

Yeni gelişmeler için tarimmemleketi.com ana sayfasını takip edebilirsiniz.

# İlginizi Çekebilir

Kefirin Zararları Kefir Haram Mı? Kefir Kaç Kalori? En Çok Süt Veren İnek