Yeni güne başlarken Kastamonu bölgesindeki fındık ticaretinde güncel tablo ortaya çıktı. Kalitesine göre yağlı 161,50 TL, levant 161,00 TL ve sivri fındık 154,25 TL bandında değerlendiriliyor.
Kastamonu Fındık Fiyatları
"Sıcaklıklar mevsim normallerinde seyretmektedir. Herhangi bir zirai don riski söz konusu değildir."
KASTAMONU FINDIK ANALİZİ
Türkiye'nin fındık ambarı konumundaki Kastamonu, toprağından aldığı verimi modern tarım disiplinleriyle birleştirerek ekonomik katma değere dönüştürmektedir.
140.000 Dekar tarımsal saha varlığıyla dikkat çeken Kastamonu, arazilerin %28'lik dilimini fındık bahçeleriyle taçlandırmıştır.
Bölgede faaliyet gösteren 6.400 üretici profili; tarımsal mülkiyette %14 oranla kadın emeğinin, %86 oranla erkek üreticilerin ağırlığını yansıtmaktadır.
Kurumsallaşma adına adım atan 18 şirket ÇKS kaydıyla faal olup, toplam nüfusun yaklaşık %6'lik kısmı geçimini direkt tarımdan sağlar.
Fındık için ideal olan arazi yapısı, kıyı kesimlerinde nemli podzolik, iç kısımlarda ise killi tınlı formlar mevcuttur. Karakteristik olarak ürünler ticari piyasada Levant Kalite standardında değer görür.
Yıllık takvime bakıldığında toplama işlemleri ağustos ortasını bulmaktadır; deniz etkisine göre süre değişir. Ürünün pazara arz hızı, fiyat eğrisini doğrudan belirlemektedir.
Kastamonu özelinde yaptığımız analizler, kıyı kesimlerinde nemli podzolik, iç kısımlarda ise killi tınlı formlar mevcuttur. Toprak yapısının doğru yönetimle Levant Kalite sınıfı mahsulü garantilediğini gösteriyor. Üreticinin önündeki en büyük fırsat, bitki besleme takvimini toprak tahliline göre dizayn etmektir.
Kastamonu Fındık Piyasası Bilgilendirme
Karadeniz'in önemli ticaret merkezlerinden Kastamonu pazarında, serbest piyasa fındık fiyatları güncel rakamlarla işlem görmeye devam ediyor. İşlem hacminin yoğun olduğu Kastamonu pazarında Yağlı cins 161,50 TL, Levant 161,00 TL ve Sivri kalite 154,25 TL değerinden işlem görmektedir.
Yağlı, Levant ve Sivri grupları arasındaki fark; Kara fındık veya Yabani türlerin kabuk kalınlığına, bezik (bozuk) ve çürük oranlarına göre hesaplanmaktadır. Özellikle yüksek kesimlerde (kol bitkisi) yetişen Kastamonu fındığı, dayanıklılığı ve uzun raf ömrüyle tüccarların öncelikli tercihidir.
İyi kurutulmuş ve firesi (bozuğu) düşük fındık, piyasa durgun olsa dahi Kastamonu tüccarları tarafından her zaman primli bir fiyattan satın alınır.
Merak Edilenler: Kastamonu Fındık Fiyatları S.S.S.
Kastamonu fındık tarımı ilin hangi bölgelerinde yoğunlaşmıştır?
İklimin nispeten daha ılıman olduğu Karadeniz sahil şeridi Kastamonu fındık tarımının merkezidir. Özellikle Abana, Bozkurt, İnebolu ve Cide ilçelerinde Kastamonu üretimi zirveye çıkar. Sert kışların yaşandığı iç kesimlerde ise Kastamonu fındığı yetiştirmek oldukça zordur.
Kastamonu fındık üretiminin Batı Karadeniz ekonomisine katkısı nasıldır?
Doğu illeri kadar devasa tonajlı olmasa da Kastamonu fındık üretimi yerel ekonomiye büyük can verir. Sahil köylerindeki Kastamonu halkı için en değerli nakit gelir kapılarından biridir. Kaliteli mahsulüyle Kastamonu fındığı bölgesel ticarette her zaman saygın bir yer tutar.
Kastamonu fındık çeşitleri arasında en çok hangileri tercih edilir?
Bölgenin dik ve nemli yapısına çok iyi dayanan Çakıldak ve Tombul türleri Kastamonu çiftçisince sıkça dikilir. Erken uyanmayan bu çeşitler, sert rüzgarlara açık Kastamonu bahçelerinde hayat kurtarır. Kalın kabuklu dayanıklı yerli türler de Kastamonu üreticisinin vazgeçilmezleri arasındadır.
Kastamonu fındık hasadı sahil ilçelerinde hangi tarihlerde başlar?
Güneşlenme süresine ve rakıma bağlı olarak sahil bandında Kastamonu hasadı Ağustos ayının ortalarında hareketlenir. Biraz daha içeride kalan vadilerde ise Kastamonu fındığı Eylül başına doğru tam olgunlaşır. Dalında tam kızarmayan ürünü erken toplamak Kastamonu köylerinde kesinlikle tavsiye edilmez.
Kastamonu fındık arazilerinin sarp yapısı tarımı nasıl etkiler?
Denize dik inen yamaçlara sahip sahil şeridinde Kastamonu fındık tarımı ciddi bir fiziksel insan gücü gerektirir. Makine kullanımının imkansıza yakın olduğu bu Kastamonu bahçelerinde hasat tamamen elle yapılır. Engebeli zorlu arazi şartları doğal olarak Kastamonu fındığının işçilik maliyetlerini yükseltir.
Kastamonu fındık bahçelerinde aşırı yağışların yarattığı riskler nelerdir?
Bölgenin karakteristik bol yağışlı iklimi Kastamonu fındık bahçelerinde toprak kayması riskini ciddi oranda artırır. Sel ve taşkınlar yamaçlardaki Kastamonu ağaçlarının köklerine zarar verebilir. Doğru ark ve drenaj sistemleri kurmak Kastamonu üreticisinin ürününü toprağa tutundurmasını sağlar.
Kastamonu fındık üreticileri yaban hayvanlarına karşı nasıl önlem alır?
Sık ve derin ormanlarla çevrili Kastamonu köylerinde domuz ve ayı zararları sıklıkla görülür. Üreticiler bahçe etrafına sağlam çelik tel örgüler çekerek Kastamonu fındığını korumaya çalışır. Vahşi doğayla iç içe olmak Kastamonu çiftçisinin hasat öncesi sürekli nöbet tutma zorunluluğunu doğurur.
Kastamonu fındık kurutma işlemleri zorlu hava şartlarında nasıl yapılır?
Hasat sonrasına denk gelen ani sağanak yağmurlar Kastamonu fındık harmanlarında kurutmayı oldukça zorlaştırır. Üreticiler anında kalın naylon brandalar çekerek ıslak Kastamonu mahsulünü korumaya alır. Nemi hızlı uçurmak için rüzgar alan yüksek tepeler Kastamonu çiftçisi tarafından harman yeri olarak seçilir.
Kastamonu fındık piyasasında fiyatları kimler ve nasıl belirler?
Sahil ilçelerindeki yerel manavlar ve çevre il borsaları Kastamonu fındık fiyatını doğrudan şekillendirir. Tüccarlar bölgesel arz ve talep dengesini izleyerek Kastamonu üreticisine günlük bir rakam sunar. Randımanı 50'nin üzerinde çıkan temiz mahsul Kastamonu pazarında hemen değerinin üzerinde alıcı bulur.
Kastamonu fındık ağaçlarında görülen kök çürüklüğü nasıl engellenir?
Sürekli yağmur alıp nemli kalan su tutan Kastamonu topraklarında bu mantari hastalık sıkça baş gösterir. Yağmur suyunun tahliyesi için bahçe içine açılan kanallar Kastamonu fındık ağaçlarını nefes aldırır. Mantar ilacı uygulamaları ve budama Kastamonu bahçelerini çürümeden koruyan en etkili yöntemdir.
Kastamonu fındık tarımında mevsimlik tarım işçisi ihtiyacı var mıdır?
Genellikle aile tipi küçük işletmelerin ağırlıkta olduğu Kastamonu fındık bahçelerinde yerel imece usulü yaygındır. Ancak büyük araziler için hasat zamanı Kastamonu köylerine dışarıdan mevsimlik işçi göçü de olur. Bu işçilerin emeği sayesinde zorlu yamaçlardaki Kastamonu hasadı yağmurlar bastırmadan hızla bitirilir.
Kastamonu fındık bahçeleri için tarım sigortası (TARSİM) ne kadar önemlidir?
Fırtına, don, sel ve heyelan risklerinin yüksek olduğu bu sarp bölgede Kastamonu üreticisi için TARSİM tam bir can yeleğidir. Afet durumlarında zararı ekspertizle karşılanan Kastamonu çiftçisi bir sonraki sezona umutla hazırlanır. Doğal afet risklerine karşı sigorta poliçesi Kastamonu fındığının en büyük finansal güvencesidir.
Kastamonu fındık rekoltesini doğru hesaplamak için ziraat odaları ne yapar?
Yaz aylarının başında sahil şeridinde yer alan Kastamonu bahçelerinde uzmanlarca çotanak sayımları gerçekleştirilir. Daldaki sağlıklı meyve yoğunluğuna bakılarak tahmini Kastamonu rekoltesi raporlanır. Bu resmi veriler ve rakamlar sezon açılışında Kastamonu fındık fiyatının yönünü büyük oranda tayin eder.
Kastamonu fındık ihracatında öne çıkan işlenmiş ürünler hangileridir?
Genellikle kabuklu satılan ham ürünün yanında, butik yerel tesislerde çekilen Kastamonu fındık ezmesi oldukça değerlidir. Doğal ortamlardan özenle toplanan kavrulmuş Kastamonu fındığı özel kuruyemiş pazarlarına gider. İşlenerek satılan her kilo ürün, Kastamonu yöresinin markalaşmasına ve ekonomik gücüne güç katar.
Kastamonu fındık budama zamanında hangi aletler ve yöntemler kullanılır?
Sonbahar sonunda motorlu testere ve dezenfekte edilmiş sağlam makaslarla Kastamonu bahçelerine girilir. Sıklaşan ocakların iç kısımları boşaltılarak Kastamonu fındık ağacının bol ışık ve rüzgar alması sağlanır. Doğru açıyla yapılan taç budaması, sarp Kastamonu arazilerinde hem kaliteyi artırır hem de hasadı çok kolaylaştırır.